Aquí teneis unos datos muy interesantes que he sacado de la web de Libera! y que desmontan la mentira de que los zoos tienen otro fin que no sea el entretenimiento y el lucro de unos cuantos, por supuesto.
¿CONSERVACIÓN?
* La conservación sin reintroducción no es una estrategia medioambiental, sino COMERCIAL.
* EL 95% DE ESPECIES ANIMALES EN ZOOS NO ESTÁN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN
¿REINTRODUCCIÓN?
* Sólo el 0,9% de especies animales en zoos están en programas de reintroducción.
* Sólo el 0,07% se reintroducen con éxito.
¿INVESTIGACIÓN?
* El 87% de zoos nunca ha publicado un estudio científico.
* Los pocos publicados carecen de utilidad al basar su investigación en animales cautivos con comportamientos antinaturales.
¿EDUCACIÓN?
* El 89% de visitantes no recuerdan más de 10 nombres de especies ni sus características
* El 98% afirma no leer los carteles informativos
* 9 segundos: la media de tiempo que se detiene ante cada jaula
Un poco en relación con este tema, os recomiendo una película: Los niños del barrio rojo. Es un documental de unos niños y niñas que son hijos de prostitutas y viven en uno de los peores barrios de Calcuta. Una fotógrafa extrangera les enseña a hacer fotografías y les intenta ayudar llevándoles a internados. Un día los lleva de excursión al zoo y todos están muy contentos e ilusionados, pero lo que se encuentran les pone tristes. Uno de los niños dice que los animales están enjaulados, comen mal y hasta se comen las bolsas de plástico que les echa la gente. Está claro que a los niños sensibles no les gusta ver animales infelices.
Yo también recuerdo que cuando era pequeña y me llevaron al zoo de Barcelona me entristeció mucho ver una pantera enjaulada. Era una gran pantera negra que daba dos pasos de una lado a otro porque la jaula no le permitía moverse más. Era un movimiento repetitivo muy común entre los animales condenados a vivir en cautividad.
Otros animales parece que se diviertan, como los que actúan en parques acuáticos y circos, pero la realidad es que lo único que hacen es repetir unos movimientos que les han enseñado que tienen que hacer para, en el mejor de los casos, obtener una recompensa y, en el peor, evitar que les hagan daño.
jueves, 21 de enero de 2010
miércoles, 13 de enero de 2010
Roscón de Reyes vegano
Hicimos el roscón y quedó entre regular y bien. Estaba bueno pero un poco seco (según mi "suegra" mejor, porque así se toma mas cava). A lo mejor es que me pasé con el tiempo de horneado. Seguimos la receta del Delantal verde, así que si os interesa podeis encontrarla aquí. Eso sí, en lugar de harina de fuerza usamos harina de repostería, porque de la otra no encontramos. También tuvimos que usar un poco más de harina para hacer la masa madre porque si no nos quedaba pegajosa y sin textura de masa.
Éstas son las fotos del proceso.
La masa madre: qué redondica!
La masa envuelta en trapos y en un lugar cálido. Aquí está el Leo y la masa calentándose en la estufa.
El roscón listo para comer!!
A mi padre le tocó el Rey y como manda la tradición se puso la corona, no sólo sin oponer ninguna resistencia sinó con mucho gusto. El haba la encontró F., que muy a su pesar ya me está debiendo 20 euritos para el roscón del año que viene. Bueno, a lo mejor se los perdono, porque al fin y al cabo fue él quien más se arremangó para hacerlo.
Pues nada, se acabaron las fiestas, a mí ya se me acaban los días de vacaciones que me quedaban y toca volver a la rutina de siempre. Para el año que viene nos proponemos hacer un roscón más grande, con harina de fuerza y un poco menos seco. Pero si es como el de este año, ya firmo.
Éstas son las fotos del proceso.
La masa madre: qué redondica!
La masa envuelta en trapos y en un lugar cálido. Aquí está el Leo y la masa calentándose en la estufa.
El roscón listo para comer!!
A mi padre le tocó el Rey y como manda la tradición se puso la corona, no sólo sin oponer ninguna resistencia sinó con mucho gusto. El haba la encontró F., que muy a su pesar ya me está debiendo 20 euritos para el roscón del año que viene. Bueno, a lo mejor se los perdono, porque al fin y al cabo fue él quien más se arremangó para hacerlo.
Pues nada, se acabaron las fiestas, a mí ya se me acaban los días de vacaciones que me quedaban y toca volver a la rutina de siempre. Para el año que viene nos proponemos hacer un roscón más grande, con harina de fuerza y un poco menos seco. Pero si es como el de este año, ya firmo.
martes, 5 de enero de 2010
Ya vienen los Reyes
El otro día hablábamos de los Reyes, de que si los niños creían en ellos o sabían que eran los padres pero preferían autoengañarse para ser más felices.
Ay, a mí aquello me recordó a esa inocencia de la mayoría de la población adulta, que prefiere creer que lo que se hace con los animales es lo que se debe hacer, que hay una autoridad que vela porque se haga en las mejores condiciones para que el animal no sufra. Eso, los que creen que el animal sufre, que todavía hay los más inocentes todavía que hasta eso se niegan.
Venda en los ojos y a esperar a los Reyes. Ei, pero que no somos niños!!
Si caeis por aquí, Feliz año y que los Reyes sean conscientes, moderados y no se pasen de consumistas ;-)
Nosotros estamos preparando el roscón (tengo aquí al lado la masa madre reposando) y si no queda muy mal, colgaré la receta y las fotos.
Ay, a mí aquello me recordó a esa inocencia de la mayoría de la población adulta, que prefiere creer que lo que se hace con los animales es lo que se debe hacer, que hay una autoridad que vela porque se haga en las mejores condiciones para que el animal no sufra. Eso, los que creen que el animal sufre, que todavía hay los más inocentes todavía que hasta eso se niegan.
Venda en los ojos y a esperar a los Reyes. Ei, pero que no somos niños!!
Si caeis por aquí, Feliz año y que los Reyes sean conscientes, moderados y no se pasen de consumistas ;-)
Nosotros estamos preparando el roscón (tengo aquí al lado la masa madre reposando) y si no queda muy mal, colgaré la receta y las fotos.
martes, 22 de diciembre de 2009
miércoles, 16 de diciembre de 2009
Por qué soy vegana?
El otro día hice un brainstorming (pequeñito, por eso) de las razones por las que soy vegana y me salió esto.
Soy vegana porque:
- Quiero a mis gatos, Misu y Leo, y no quiero que les hagan sufrir. Por qué voy a querer el sufrimiento de otros?
- Quiero creer que los humanos podemos ser realmente humanos.
- No puedo ni quiero seguir mirando hacia otro lado. No quiero ser cómplice. No lo haréis en mi nombre.
- Sabiendo lo que sé, la carne de un animal es canibalismo y la leche de una vaca, tan poco apetecible como la de una mujer.
- Intento no ser hipócrita ni autocomplaciente. Intento ser valiente y hacer lo que debo hacer, no lo que resulta más fácil, que es seguir la corriente.
- Sé lo que es sufrir y lo mínimo que puedo hacer es dar mi voz a los que sufren y no se pueden defender.
También están las razones medioambientales e incluso humanitarias, pero no hace falta que me vaya tan lejos. Misu y Leo y todos los animales que de una manera u otra han pasado por mi vida son razón más que suficiente.
Soy vegana porque:
- Quiero a mis gatos, Misu y Leo, y no quiero que les hagan sufrir. Por qué voy a querer el sufrimiento de otros?
- Quiero creer que los humanos podemos ser realmente humanos.
- No puedo ni quiero seguir mirando hacia otro lado. No quiero ser cómplice. No lo haréis en mi nombre.
- Sabiendo lo que sé, la carne de un animal es canibalismo y la leche de una vaca, tan poco apetecible como la de una mujer.
- Intento no ser hipócrita ni autocomplaciente. Intento ser valiente y hacer lo que debo hacer, no lo que resulta más fácil, que es seguir la corriente.
- Sé lo que es sufrir y lo mínimo que puedo hacer es dar mi voz a los que sufren y no se pueden defender.
También están las razones medioambientales e incluso humanitarias, pero no hace falta que me vaya tan lejos. Misu y Leo y todos los animales que de una manera u otra han pasado por mi vida son razón más que suficiente.
jueves, 10 de diciembre de 2009
Tener miedo
"El miedo nos hace esclavos", decía con toda la razón del mundo Séneca. Un hombre que, condenado a muerte, veía como sus discípulos se rasgaban las vestiduras de desesperación y él les decía: "¿dónde está vuestra filosofía?" Porque claro, una cosa es decirlo y otra practicarlo.
Yo tengo miedo por mil cosas y el miedo es como un corsé que no te deja respirar, que no te deja vivir. Si pudiera pedir un deseo, no pediría ser más guapa, más lista, tener más dinero, mejor salud, tener más éxito... Pediría no tener miedo. Ser libre, por fin!
Otra razón para luchar: llegar a ser libre.
Yo tengo miedo por mil cosas y el miedo es como un corsé que no te deja respirar, que no te deja vivir. Si pudiera pedir un deseo, no pediría ser más guapa, más lista, tener más dinero, mejor salud, tener más éxito... Pediría no tener miedo. Ser libre, por fin!
Otra razón para luchar: llegar a ser libre.
miércoles, 2 de diciembre de 2009
Christine de Pizan y la Ciudad de las damas
Christine de Pizan (1365-c. 1430) fue una escritora que participó en la llamada Querella de las mujeres (polémica sobre la inferioridad o no de la naturaleza de las mujeres). Una de sus obras más conocidas y reivindicadas desde el feminismo es El libro de la ciudad de las damas (1404-1405). En esta obra se nos presenta una Christine de Pizan que tras la lectura de un tratado misógino de la época cae en abatimiento y tristeza. Su propia experiencia le niega que los argumentos en contra de las mujeres sean ciertos pero, por otra parte, le cuesta creer que tantos hombres ilustres estén equivocados. Lo explica así: "Así pues, me fiaba más del juicio de otros que de los que yo sentía y sabía en mi ser de mujer". A continuación se le aparecen tres damas (la Razón, la Rectitud y la Justicia) que la acompañan en la misión que le ha sido encomendada: la construcción de una ciudad para las mujeres virtuosas nacidas y por nacer. El libro sería una alegoría de esa construcción.
Y todo esto para qué os los cuento? Pues porque yo me siento un poco como Christine de Pizan: desde siempre he sabido y sentido que lo que hacemos con los animales es una gran injusticia, a pesar de que la mayoría y personas con mucha autoridad (filósofos, científicos, políticos…) digan lo contrario.
Pensemos como de pequeña se debió de sentir Christine de Pizan ante los argumentos de los príncipes de la filosofía, encabezados por Aristóteles. Sin embargo su toma de conciencia le hizo fuerte para enfrentarse a ellos, como fuertes nos tiene que hacer a nosotros la nuestra.
Si a alguien le pica el gusanillo de leer el libro, que yo sepa se ha publicado en catalán (Edicions de l’Eixample, 1990). Como os podéis imaginar no es una novelita, pero se puede leer.
Y todo esto para qué os los cuento? Pues porque yo me siento un poco como Christine de Pizan: desde siempre he sabido y sentido que lo que hacemos con los animales es una gran injusticia, a pesar de que la mayoría y personas con mucha autoridad (filósofos, científicos, políticos…) digan lo contrario.
Pensemos como de pequeña se debió de sentir Christine de Pizan ante los argumentos de los príncipes de la filosofía, encabezados por Aristóteles. Sin embargo su toma de conciencia le hizo fuerte para enfrentarse a ellos, como fuertes nos tiene que hacer a nosotros la nuestra.
Si a alguien le pica el gusanillo de leer el libro, que yo sepa se ha publicado en catalán (Edicions de l’Eixample, 1990). Como os podéis imaginar no es una novelita, pero se puede leer.
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